Вода, находящаяся в незамерзшем состоянии при отрицательных температурах. В лабораторных условиях переохлаждение воды можно довести до —30°. В атмосфере (в облаках, туманах) капли П. В. наблюдаются иногда даже при температурах от —30 до —40°.